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Portada del libro Botánica para bebedores, un tratado sobre plantas y bebidas alcohólicas

Botánica para bebedores, de Amy Stewart

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Hace poco que nos hemos hecho mega fans del vino tinto. Del de Utiel-Requena, en concreto. Y con nustra nueva afición nos damos cuenta, mientras lo degustamos sorbito a sorbito, que desde el vino más exquisito hasta el cóctel más creativo o la cerveza más refrescante tienen siempre en común una cosa: en su esencia reside siempre un componente vegetal, una o más variedades de hierbas o cereales que les otorgan un carácter único y distintivo.

En este libro, la autora expone los secretos de la "botánica" de nuestros néctares favoritos, una guía de más de 150 plantas, árboles, flores y frutos, aderezada con apuntes inéditos sobre la relación entre las plantas, la química y el alcohol. Algunas variedades son poco conocidas, otras son de una rareza peculiar, y por lo menos una es tan vieja como los dinosaurios, pero todas ellas forman parte de diferentes tradiciones culturales y de nuestra historia común.

Botánica para bebedores contiene, además, indicaciones para que uno mismo pueda cultivar muchas de las plantas descritas, así como cincuenta recetas de cócteles y abundantes consejos para dominar el arte de mezclar bebidas.

Tamaño: 24,5 x 17,8 cm. 408 páginas. Salamandra.