Calle Cuba 32, Valencia • 963 737 267

Portada del libro de Ibán Yarza 100 recetas de pan de pueblo. Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España
Páginas interiores del libro de Ibán Yarza 100 recetas de pan de pueblo con imágenes y receta de la Broa o pan de millo
Páginas interiores del libro de Ibán Yarza 100 recetas de pan de pueblo con imágenes y receta de la torta de manteca
Páginas interiores del libro de Ibán Yarza 100 recetas de pan de pueblo portadilla de panecillos
Páginas interiores del libro de Ibán Yarza 100 recetas de pan de pueblo con imágenes y receta de la masa madre
Páginas interiores del libro de Ibán Yarza 100 recetas de pan de pueblo con imágenes y receta del Pan de tres moños de Aragón
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Portada del libro de Ibán Yarza 100 recetas de pan de pueblo. Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Páginas interiores del libro de Ibán Yarza 100 recetas de pan de pueblo con imágenes y receta de la Broa o pan de millo
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Páginas interiores del libro de Ibán Yarza 100 recetas de pan de pueblo con imágenes y receta de la torta de manteca
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Páginas interiores del libro de Ibán Yarza 100 recetas de pan de pueblo portadilla de panecillos
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Páginas interiores del libro de Ibán Yarza 100 recetas de pan de pueblo con imágenes y receta de la masa madre
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Páginas interiores del libro de Ibán Yarza 100 recetas de pan de pueblo con imágenes y receta del Pan de tres moños de Aragón

100 Recetas de pan de pueblo, de Ibán Yarza

Precio
21.90 €
Precio de venta
21.90 €
Precio
Agotado
Precio por unidad
por 
IVA incluido.
¡Sólo queda 1 en stock!

También disponibles en nuestra tienda de Valencia.

100 recetas de pan de pueblo es un libro que parece pensado única y exclusivamente para hacerte salivar. Un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español que te hará meter las manos en harina al segundo párrafo.

Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáciles.

La sorprendente variedad de panes de todos los rincones del país se muestra de forma accesible el pan gallego con su interior jugoso, la delicada miga del pan candeal o sobado, las clásicas hogazas de pueblo, las tortas de aceite, pero también el universo de las cocas dulces y saladas o la bollería, con ejemplos festivos clásicos como el roscón de Reyes, la coca de Sant Joan o la ensaimada, o bien especialidades estacionales que usan productos locales y de temporada.

Tamaño: 26,5 x 19,8 cm. 268 páginas. Grijalbo Ilustrados.

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)