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Guía Hedonista 2023

Guía Hedonista 2023

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La guía imprescindible de los mejores restaurantes de Valencia. Críticas, valoraciones y recomendaciones de los platos y restaurantes que no te puedes perder en la ciudad y por qué.

Guía Hedonista 2023 celebra la gastronomía valenciana eligiendo los mejores restaurantes, bares y casas de comida de la ciudad y diseccionando qué es lo que les hace tan especiales. Organizados por categorías para ayudarte a elegir la experiencia gastronómica adecuada para cada ocasión.

En este anuario, Paula Pons y Jesús Terrés, junto con su equipo de colaboradores, recogen el relato de las personas valientes que hay detrás de cada proyecto gastronómico. Porque lo importante no es sólo lo que hay encima del plato, sino todo lo que lo envuelve. Las motivaciones, ilusiones y la búsqueda de las personas implicadas en hacer que cada día la gastronomía sea la mejor excusa para ser felices. Una guía anual que despliega todo el respeto del mundo por tantas cocineras, sumilleres, agricultoras, tenderas, profesionales de la sala y el servicio que tanto honramos.

176 páginas de amor sincero por la gastronomía de Valencia ilustradas por la maravillosa Coco Dávez.

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