Skip to product information
1 of 1

Esmorzars valencians: El llibre dels esmorzadors professionals, de Vicent Marco

Esmorzars valencians: El llibre dels esmorzadors professionals, de Vicent Marco

Regular price 21.95 €
Regular price Sale price 21.95 €
Sale Sold out
Tax included.
¡Sólo quedan 7 en stock!

El llibre dels esmorzadors professionals és un recorregut documentat pels esmorzars de tots els territoris del País Valencià. Receptes, històries, comboi i molts bars.

Meravelles culinàries, llegendes fascinants, guisats deliciosos, i llocs on les hores no passen, sinó que es queden per sempre en el record. Aquest llibre és una declaració d'amor, gairebé de devoció i militància, a un moment del dia: l'hora de l'esmorzar.

Entre cacaos i olives, entrepans fins al damunt de tot el que puguem imaginar, plats de carn de garrí, verdures a la planxa i un bon cremaet, els parroquians recuperen energies i es reconcilien amb la vida. Aquí trobareu tot això i molt més: comboi, receptes, un recorregut documentat pels diferents elements que conformen l'esmorzar, i bars, molts bars.

Perquè són els bars, i les persones que els sostenen, els autèntics protagonistes de la història d'amor entre l'esmorzar i el poble valencià. Coneixereu de primera mà els seus secrets i tindreu l'instrument perfecte per descobrir els millors llocs on esmorzar de categoria.

Vicent Marco (Benifaió, 1981) és periodista, guionista i escriptor. Ha publicat nombrosos llibres per a totes les edats, com De Categoria (2016), De molta categoria (2017), Les boles del drac (2018), Julia i el vent (2019) o El Bestiari Valencià (2020). Amant de la gastronomia des que amb només 16 anys començara a ajudar en el restaurant dels seus oncles, ha complert un somni anant durant molts mesos a esmorzar cada dia per escriure Esmorzars valencians: El llibre dels esmorzadors professionals.

208 pàgines. Tapa tova.

View full details

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
E
Edurne SP
Regalo perfecto

Fue el regalo perfecto para una fan de esta tradición tan valenciana.
Un acierto total. El libro hace una revisión de los locales famosos por sus almuerzos de la comunidad valenciana. Es un incunable para un esmorçador de pro.

Qué guay. Nos alegramos un montón de que el regalo triunfara. ¡Que disfrutéis de esos almuerzos!